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Die ältere Generation erinnert sich bestimmt noch daran, dass früher Bucheckern oder Büchele gesammelt wurden.

Daraus lässt sich ein feines Öl pressen, das einen leicht nussigen Geschmack hat.

Nur leider sind unsere Buchen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb kein Agrarprodukt und lassen sich nicht jedes Jahr beernten.

Aus diesem Grund gab es in den letzten Jahren kein neues Öl.

Auch 2019 können wir leider keine Bucheckern ernten und somit wird es auch diesen Herbst leider kein Bucheckernöl geben.